ホンマブログ #28

暑すぎず、寒すぎず、
過ごしやすい日が続くようになりましたね。
お出かけがしやすいので、
今の時期は色んな場所へ行きたいなと思っています。

先日清澄白河にあるBean to Barのお店
「Artichoke chocolate（アーティチョーク・チョコレート）」へ行きました。



内装はまるでギャラリーのような雰囲気で、
見ているだけで楽しい気分になります。



Bean to Barとは名前の通り、
カカオ豆の状態から焙煎、製造など
チョコレートになるまでの全ての過程を行うことを言います。
このArtichoke chocolateもBean to Barに特化した専門店の１つ。
様々な産地のチョコレートを展開しています。

��種類ほどのチョコレートが試食できるのですが、
どれも全く味が違うことに驚き。
ハイチやグレナダはオーソドックスに食べやすいけど、
ドミニカやブラジルは酸味が強くてクセがある。
まるでシングルオリジンのコーヒーを
飲んでいるかのような感覚になり、面白かったです。

コーヒーやアートで注目されている清澄白河。
まだまだ面白いものがたくさんあるので、皆さんも是非行ってみてくださいね。


さて、今回ホンマがオススメするアイテムはこちらです。


>> IFNi ROASTING＆CO. COFFEE SYRUP

暑くなってくると、冷たい飲み物がより美味しく感じます。
こちらのコーヒーシロップは、牛乳や豆乳と混ぜるだけで
簡単に美味しいカフェオレが作れます。
もちろん、チョコレートとの相性もバッチリ。
これからの季節に欠かせないアイテムになりますよ。

以上、ホンマでした。
最後までお読みいただきありがとうございます。

イカワブログ ＃19

先日、米国商品の買い付け出張で
カリフォルニアのＬＡ周辺に行ってきました。
いつものように、お仕事の合間を縫って
現地のコーヒーショップをめぐってきましたので、
オススメのお店をいくつかご紹介したいと思います。


【インテリジェンシア・コーヒー】
シカゴを代表するロースター。
中央に配置されるバリスタを、ぐるりと客席が囲むレイアウト。
ヴェニス店は特にオススメです。


【スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ】
ポートランドを代表するロースター。
カウンターの奥には、焙煎所があり、
ガラス越しに見学することができます。


【ブルーボトル・コーヒー】
オークランドを代表するロースター。
��Ａにも5店舗を構えるブルーボトルですが、こちらがＬＡの第一号店。
ハンサムコーヒーという、かつてＬＡで大人気だったロースターを買収してできたお店で、
雰囲気もちょっと他の店舗と違います。



【ザ・ウィールハウス・コーヒー＆ティー】
アーツ・ディストリクト地域にある、
自転車屋さんとカフェが一体となったコミュニティショップ。
オリンピアコーヒーの豆で淹れてくれます。


【グラウンドワーク・コーヒー】
��Ａのヴェニスビーチ周辺に複数店舗を構える現地のロースター。
硬派なロゴとパッケージデザインが好みでした。


【ラブ・コーヒー・バー】
サンタモニカの裏通りに位置するコーヒーショップ。
こだわりのインテリアもかっこよかったです。


��Ａには、アメリカ中の有名ロースターが集まってきているので、
コーヒー好きにはたまらないスポットでした。
ぜひ、旅行の際にはチェックしてみてくださいね。


さて、今回イカワがオススメするアイテムは、
「ハリオ」のコーヒーグッズ「Ｖ60シリーズ」です。


>> HARIO V60 シリーズ

世界中で愛されるハリオですが、
アメリカのコーヒーショップでも、もはやなくてはならない存在。
ぜひ、ハリオを使ってご自宅で美味しいコーヒーを楽しんでみてください！

以上、イカワでした。
最後までお読みいただきありがとうございます。

ヒグマブログ #12 都内のオススメベーカリー＆ベイクショップ3選

みなさんは、ごはん派ですか？パン派ですか？
　
自分は断然パン派です！

パンや焼き菓子が好きで、いろいろなお店を食べ歩いているのですが、
今回は、その中でも都内のお気に入りのお店をいくつかご紹介したいと思います。


○ uneclef/ユヌクレ

豪徳寺にある小さなパン屋＋カフェ。
開店後すぐに完売してしまう季節のデニッシュが絶品ですが、
マフィンやスコーン、レモンケーキなど、なにを食べても美味しいです。
イートインも出来るので買ってその場で食べられるのも嬉しいんですよね。
いつも素敵な笑顔と心配りが気持ちよくて何度も行ってしまいます。






○ Dans dix ans/ダンディゾン

フリーデザイン吉祥寺本店から徒歩数分のところにある人気のパン屋。
吉祥寺に来ると、Dans dix ans→free designという流れで回られる方も結構多いみたいですね。
ショールームのような店内に、最初に訪れた時にはちょっとびっくりすると思います。

ミューズリーというイチジクやクランベリー、くるみなど、
大好きなものがたっぷり詰まったパンがお気に入りです。






○ Sunday Bake Shop/サンデーベイクショップ

初台にある水曜日と日曜日のみオープンするベイクショップ。
��最近は木曜日にコーヒーを出してるみたいです）
ちょっと外れた場所にあるにも関わらず、次から次へと人が訪れます。
働いている人達も楽しそうで、居心地のよい空間でした。






美味しいパンや焼き菓子を好きな食器にのせて
インスタグラムで投稿というのが最近のお気に入りです。
今回ご紹介した写真も、インスタグラムに掲載していますので、
よかったらのぞいてみてください。
　
@higuma.toshiyuki ( http://www.instagram.com/higuma.toshiyuki/ )

(ヒグマ)

ホンマブログ #27

こんにちは、WEBスタッフのホンマです。


皆さん、お休みの日はどう過ごされていますか？
僕は最近、喫茶店に行くことが多くなりました。



もちろん、“美味しいコーヒーが飲みたい”という気持ちが第一前提としてあるのですが、
それ以外に、そのお店の空間や、流れている音楽、どんな人たちが訪れるのか、
その様子をゆっくりと眺めるのが、最近楽しかったりするんです。

先日は阿佐ヶ谷にある「珈琲 雨水」へ行きました。
薄暗い店内の中にパッと入る日差しがとても気持ちがいい。
Bill Evansというジャズピアニストの名曲がゆったりと流れていました。
コーヒーも恵比寿にある「喫茶トラム」の豆で淹れており、とても美味かったです。




その中でも特に驚いたのは、一緒に頼んだケーキの美味しさでした。
季節限定のレモンタルトは、爽やかな酸味とコーティングされた砂糖の
ジャリッとした感じがとても合う。
大口で食べるのがもったいなくて、ゆっくりゆっくり食べていたら、
あっという間に時間が過ぎていました。


こうやって、自分にとって心地の良い空間を見つけることが、
最近の休日の楽しみになっています。
皆さんも休日を楽しく過ごして下さいね。

さて、今回ホンマがオススメするアイテムはこちらです。


>> 内村七生 アネモネ 白磁長角皿

喫茶店に行くようになって、ケーキを乗せるお皿が気になっています。
せっかくならお気に入りのうつわを使いたい。
内村七生さんの白磁シリーズの長角皿は、
シンプルだけど花柄が可愛らしいデザインになっています。
出かけ先のカフェや喫茶店でだけでなく、自宅でも素敵で心地良い空間が作れますよ。

以上、ホンマでした。
最後までお読みいただきありがとうございました。

ミヤハラブログ #39

こんにちは、渋谷モディ店 店長のミヤハラです。
2016年もあっという間に2月に入りましたね。

渋谷モディ店もオープンして約3ヶ月が経ちました。

今回は、渋谷モディってどんなところなんだろう？と思っている方も
いらっしゃると思いますので、ご説明したいと思います。


渋谷モディは、渋谷 公園通りに位置する新たな商業施設です。
旧マルイシティ渋谷を全館リニューアルし、各フロアのテーマに関連した様々なお店が入っています。




フリーデザインは、6階のフロアのエスカレーターを上がってすぐのところに位置しています。
当店以外のお店も少しだけご紹介いたします。

■HMV BOOK & TOKYO(5、6、7階)



渋谷最大規模となる、書籍と音楽、映像、雑貨などを組み合わせたショップ。
店内にある書籍を座ってゆっくりと読めるスペースも確保されています。
イベントスペースでは、ほぼ毎日のようにライブやトークショーが行われるので楽しいですよ。

■猿田彦珈琲(B1階)



恵比寿に本店を構える、有名コーヒーショップ。
スペシャリティコーヒーを一杯、一杯ハンドドリップで丁寧に淹れてもらえます。
テイクアウトすれば、コーヒーを飲みながら館内をご覧いただけます！

■Pie face(1階)



日本初上陸となる、オーストラリアの伝統的なミートパイを中心としたパイ専門店。
パイに描かれたフェイスマークが特徴です。ミートパイ以外にもスイーツパイなど
メニューの種類も豊富で、選ぶのにも迷ってしまいそうです。

■STREAMER ESPRESSO(6階)



「世界一のカフェラテを提供する」をコンセプトとするコーヒースタンド。
目の前で描いてもらえるラテアートは、思わず見入ってしまいます。

いかがでしたでしょうか。
その他にもアパレルや、雑貨店などが入っているので
1日いても楽しめるような施設になっています。

是非、遊びにきていただければと思います！
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

最後までお読みいただきありがとうございました。

イカワブログ #18

つい数日前に、静岡市にあるコーヒーロースター＆ショップ、
IFNi ROASTING & Co.（イフニ ロースティングアンドコー）に行ってきました。

以前に製作をお願いしていた"オリジナル・ブレンドコーヒー"の味見をさせていただきつつ、
焙煎のことや美味しいコーヒーの淹れ方などをオーナーの松葉さんにたっぷりと教えていただきました。

近日、特集記事でご紹介させていただく予定ですので、ぜひお楽しみに！
今回は、取材の様子をお伝えできればと思います。


ドイツの老舗焙煎機メーカー「PROBAT」社のロースターで焙煎。1970年代のヴィンテージもの。


"小屋"と呼ばれるスペース（カフェスペースの一部）で、おいしいハンドドリップコーヒーの淹れ方を
教えていただきました。松葉さんの知識と技術、情熱は本当にすごいです。
こちらも、後日ご紹介させていただく予定です！


ところどころに、コーヒーにまつわる貴重なコレクションが。
こちらは1960年代のケメックス・コーヒーメーカー。
背が高いものはめったに見ることのできない珍しいアイテム。


倉庫を改造した広々としたロースター＆カフェの外観です。
看板は小さなものが出ているだけなので、カフェオレ色のヴィンテージ・ボルボを目印に。

さて、今回イカワがオススメするアイテムはこちらです。
「イフニ ロースティング＆コー　コーヒーシロップ」

IFNi ROASTING＆Co. COFFEE SYRUP ￥1,400～￥1,500

牛乳や豆乳と混ぜるだけで、簡単に美味しいカフェオレを作ることができる
コーヒーシロップです。この季節はホットのカフェオレもオススメですよ。
オリジナルのブレンドコーヒーができるまで、ぜひこちらをお楽しみいただければと思います。

以上、イカワでした。
最後までお読みいただきありがとうございます。

センバブログ #1

こんにちは、WEBスタッフのセンバです。

フリーデザインに仲間入りして約半年が経ちました。
まだまだ覚えることがたくさんありますが、
雑貨を通して暮らしや生活について考えることが楽しくて、
忙しくも充実した毎日を過ごしています。

僕は前職を辞めた後、バックパッカーになり、
ヨーロッパ、北中南米、アジアを1年程かけて旅行しました。
今回は、その中から思い出に残ったいくつかの場所を紹介したいと思います！

■フィンランド


フリーデザインではマリメッコや、イッタラ、アラビア、ムーミンなどで
お馴染みの国。12月に訪れたということもあり、
クリスマスの雰囲気を味わえて良かったです。
北極圏にあるサンタクロース村に行って、サンタさんにも会いました！

■ブルーラグーン


アイスランドにある世界最大の露天風呂。
昔雑誌で見て「こんなところがあるんだ！」と興味を持った場所。
日本の温泉とはまた違った楽しさがありました。

■イームズハウス


アメリカ、ロサンゼルスにあるイームズ夫妻の自邸。
イームズのプロダクトが好きなので、訪れることが出来て本当に良かったです。
彼らの生活空間を間近で体験出来たのは貴重な経験です。

■ウユニ塩湖


水面の鏡張りの景色が有名な、ボリビアにある広大な塩湖。
富士山の山頂と同じくらいの標高約3,700mにその「天空の鏡」はあります。
そこで見た夕焼けの景色は忘れられません！

■インド


人や街並み、見る光景全てが新鮮で、濃い時間を過ごしました。
旅行中お腹を壊したことは何度もありましたが、インドが1番辛かったです笑

これらの旅行の経験を、仕事や今後の自分の人生に活かしていけたらと思います！


それでは、今回センバがオススメするアイテムはこちらです。



>> Irma ショッピングバッグ　￥2,400(税抜)

旅行でデンマークを訪れたときに、
スーパー「Irma（イヤマ）」に行きました。
現地で見たIrmaのマーク、とても可愛かったです。
スーパーの内外装や商品パッケージにあしらわれ、
みんなに愛される存在なんだなぁと思いました。
バッグはマチがあって、たくさん荷物が入ります。
また、しっかりした生地で作られており、丈夫です。
エコバッグとしてはもちろん、普段のお出かけにも活躍するアイテムです！


以上、センバでした。
最後までお読みいただきありがとうございます。

ヒグマブログ #11 色絵花繋ぎと九谷青窯フェア

吉祥寺本店 店長の樋熊です。

家で使っている食器は、以前は北欧のものばかりでしたが、
徳永遊心さんのこのお皿に出会って和食器に興味を持つようになりました。



3年前に初めて九谷青窯の工房を訪れた時にいろいろお話しを伺う中で
「私は作家ではなくて陶工なんです。
作品を作っているのではなく、普段使いのうつわを作っているんです。」
という話しを聞いてしびれました。

うつわの形を作るのも絵付けをするのも全て手作業で行っていて、
すごくてまひまがかかっているのにリーズナブルな価格なのも、
毎日の食卓で使って欲しいからなんですよね。

和食器ですが、カラフルな色絵といろいろな花模様がモダンで、
北欧食器と組み合わせても良い感じに馴染んでくれます。
和食でも洋食でも盛り付けた料理がぱっと華やいで美味しそうに見せてくれるので、
家でもついついこのお皿を選んでしまいます。

「日本の食卓が楽しく美しくあるように」
という想いを込めて、徳永さんはうつわ作りをしているそうです。
美しく出来ているかどうかはわからないですが、
楽しい食卓にはなっていると思うので、
これからもこの素敵なうつわを使い続けていきたいと思います。


そんな徳永遊心さんのうつわが50種類以上！
他の陶工さんのものを含めると100種類以上のうつわを吉祥寺本店にあつめて、
1月29日から九谷青窯フェアを開催いたします！
　
入荷してもすぐに売切れてしまう色絵花繋ぎをはじめ、
今回限りの入荷になるうつわも多数ご用意しております。
　
陶工さんたちが想いをこめて作ったうつわを見に、
是非、足を運んでいただけたら幸いです。


　

【開催概要】
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九谷青窯フェア

■開催期間：2016/1/29(金)～2/21(日) 11:00～20:00

■開催場所：free design 吉祥寺本店

東京都武蔵野市吉祥寺本町2-18-2 2F
TEL:0422-21-2070

※オンラインショップ、渋谷モディ店では開催いたしません。
※フェア商品のご予約や、お取り置きは承ることができませんのでご了承下さいませ。
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ホンマブログ #26

こんにちは、WEBスタッフのホンマです。

お久しぶりのスタッフブログで何を書こうかなぁと悩みましたが、
2016年がスタートしてまだ間もないので、
今年の自分の目標を発表したいと思います！



【 その１　スケジュール管理をしっかりする！ 】
仕事はもちろんのこと、プライベートでも
休日を楽しく過ごすために先の予定をカレンダーに書いていくことにしました。
昨年に続いて、今年も葛西薫カレンダーをリピート購入。
見やすい上に書きやすくて、すごく使いやすいです。




【 その２　食事をしっかり取る！】
つい朝食を抜いてしまったり、簡単に済ませてしまったりすることがあったのですが、
最近は食事をしっかり取ろうと頻繁に料理をするようになりました。
写真は、人生で初めて作ったフレンチトースト。
友人が無垢材で作ってくれた木のプレートがバッチリ合いました。




【その３　今年も暮らしを楽しむ！】
こちらは毎年のことなのですが、毎日の暮らしを楽しんでいきたいなと思います。
気になるコーヒーショップに行ってみたり、大好きな音楽を聴いたり、
free designの企画や特集を考えたり・・・
自分がワクワクすることをこれからもやっていきたいと思います。


さて、今回ホンマがオススメするアイテムはこちらです。



>> MID×free design tofflor 低反発スリッパ　￥2,500(税抜)

free designの“ワクワク”のスタートは、こちらのtofflorでした。
「生産中止となってしまったtofflorを、自分達の手で復活させたい！」という思いから、
当時のデザイナーさんとコラボレーションをして
新たなtofflorを誕生させました。

今後も皆様に“ワクワク”を届けていきたいと思いますので、
よろしくお願いします！


以上、ホンマでした。
最後までお読みいただきありがとうございます。

ミヤハラブログ #39

こんにちは、渋谷モディ店 店長のミヤハラです。

だいぶご無沙汰していました、スタッフのブログですが
年も明けて区切りよく、仕切り直しということで再スタートしたいと思います！
日常の出来事などを綴っていきますので、どうぞお付き合いください。

最近はようやく、寒い日が目立つようになってきましたね。
自分の中で、寒い時期の楽しみの一つが、コーヒーを淹れることです。
朝にコーヒーを淹れることで、気持ちがすっきりとして良いスタートがきれる気がします。

コーヒーは豆の産地や、焙煎方法によって味が変わるのは
もちろんですが、使う器具によっても、味の出方が異なってきます。

休みの日には、色んな器具を使ってコーヒーの飲み比べなどもしていましたが
最近は、好きが高じてコーヒーに関連したDIYも楽しんでいます。


今まで買ったコーヒーのパッケージを使って、ポスター作り。


カフェのメニューを自作して、インテリアに。


理科の実験器具を使って、オリジナルのドリッパースタンドを作り。

自宅でもカフェにいる気分が味わえて、楽しいコーヒーライフがおくれています！

そんなコーヒー大好きミヤハラが今回、ご紹介するアイテムは
「free design × FUJI ROYAL　みるっこDX 別注カラー スレートグレー」

free design × FUJI ROYAL　みるっこDX 別注カラー スレートグレー ￥49,800(税抜)

家庭用コーヒーミルの最高峰といわれる「みるっこ」。
当店でしか買えない別注カラーです。

検討に検討を重ね、落ち着きのある色合いに仕上げました。
インテリアにも馴染みやすく、豆を挽くのが楽しくなります。
店頭では、実物もご覧いただけますよ！

他にもコーヒー関連グッズを沢山ご用意しております。
是非、ご来店ください。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。
ミヤハラでした。