ポートランドトリップブログ、第2回目は「コーヒー」についてです。
コーヒー業界の中で、よく耳にする「サードウェーブコーヒー」という言葉があります。
サードウェーブコーヒーとは、農園から直接、豆を買い付けて自分たちで焙煎して提供する
スタイルのコーヒーの事を主にさします。
サードウェーブコーヒーは、アメリカの西海岸を中心にムーブメントを起こし
ポートランドもその中心の1つと言われています。
そんなコーヒー最先端のポートランドで、オススメのコーヒーショップをいくつかご紹介します。
■Stumptown Coffee Roasters(スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ)
サードウェーブコーヒーの先駆けとなったポートランドの有名店。
1999年に一号店を開店し、今ではポートランド内で5店舗を構えます。
こちらは一号店のDIVISION店。中心部から少し郊外に位置し、地元の人たちで
賑わっている様子でした。
Ace Hotelに併設しているSTARK店。それぞれの店舗ごとに内装の雰囲気も違います。
ここでは、ラテを飲みました。キレイにラテアートを描いてくれました。
■Coava Coffee Roasters(コアヴァ・コーヒー・ロースターズ)
ポートランドのコーヒーを語る上で、欠かせないお店。ケメックスの中で使う
金属製フィルター「KONE」を作ったことで知られているお店。
「Coava」とはトルコ語で、生豆を意味するそうです。
天井が高く、広々とした店内。朝の6時にオープンして間もないうちに、列ができています。
ドリップ(=pour over)は「ケメックス ガラスハンドル」と「KONEフィルター」を使って
丁寧に淹れてくれます。他にも、日本の「takahiro ポット」や「HARIO スケール」も使われていました。
■Heart Coffee Roasters(ハート・コーヒー・ロースターズ)
フィンランド出身の元プロスノーボーダーがオーナーのカフェ。
こちらでは抽出方法を「HARIO」と「エアロプレス」から選べるそうですが
タイミングが悪く臨時休業日でした。。こちらは次回リベンジしたいと思います。
■Water Avenue Coffee(ウォーター・アヴェニュー・コーヒー)
工業地帯にある倉庫ビルをリノベーションして作られたカフェ。
店内奥で自家焙煎したコーヒーが楽しめます。
「COFFEE」のネオンサインが目を引く店内。
ケメックスのペーパードリップで1杯ずつ淹れてくれます。
■Ristretto Roasters(リストレット・ロースターズ)
こちらは「SCHOOLHOUSE ELECTRIC & SUPPLY CO.」という照明器具を
中心としたインテリアショップに併設されています。
抽出器具は全てHARIOを使用していました。1杯ずつ丁寧に淹れてくれます。
いかがでしたでしょうか。
朝は早く起き、お気に入りのコーヒーを飲んでから仕事に行くというライフスタイル。
そんなポートランダーを旅の期間中に何度も見かけました。
それぐらいコーヒーが生活の中で、欠かせない物になっています。
今回の旅を通じて改めて、コーヒーが与えてくれる安らぎや、ゆとりが好きだなと実感しました。
お土産に様々なお店のコーヒー豆を買ってきました。
これからしばらくは、毎朝コーヒーを淹れるのが楽しみです!
今回の旅で実際に使われていたアイテムは、こちらからご購入いただけます。
■CHEMEX ガラスハンドル コーヒーメーカー
■KONE COFFEE FILTER Version 3.0
■Takahiro ドリップポット
■HARIO V60 Coffee Drip Series(ドリッパー、ケトル、スケール)
■AEROBIE エアロプレス コーヒーメーカー
■PORLEX セラミックコーヒーミル
最後までお読みいただきありがとうございました。
2014年12月3日水曜日
2014年11月29日土曜日
実店舗 今週の新商品!
今週の新入荷商品のご紹介です!
■レッドネックハンドルグラスマグ
大人気のレッドネックシリーズにハンドルが付いたグラスマグです。
ストローをカラフルなものに差し替えて使えばパーティー仕様にもなり
キャップ部分を取ってそのままグラスとして使えたりと、アイディア次第で幅も広がります。
Rednek Handled Glass Mug 1個¥1,800(税抜)
■カッパウ
取り付けるだけでメイソンジャーをトラベルマグとして使用できるキャップです。
耐熱性に優れているメイソンジャーに取り付ければ冷たい飲み物だけでなく
温かい飲み物も入れて持ち運びができます。
cuppow ¥924(税抜)
■アリゾナ レザーアイテム
イタリア産の植物タンニン鞣しのレザーアイテムです。
さらっとした感じとナチュラルで落ち着いたカラーが
特徴的で、染色から裁縫まで1点1点手作業で作られているため
丈夫で時間の経過と共に色の変化が楽しめます。
AZ 二つ折りカードケース ¥6,800(税抜)
AZ 二つ折り財布 ¥11,000(税抜)
AZ シングル通帳ケース ¥4,800(税抜)
■ガン ハンマー アンド スクリュー ドライバー
柄の部分に4種類の工具が収納できるハンマーツールです。
それぞれサイズ違いのプラスドライバーとマイナスドライバーがセットになっています。
真鍮製なので使い込む程に味が出てきます。
GAM Hammers And Screw Drivers ¥2,700(税抜)
オンラインショップで販売をしている以下の商品も、実店舗に入荷しております。
実際に手にとったり、実物をご覧になりたい方は是非、実店舗まで足を運んで下さい。
■マリメッコ ピエニ ヴァンハカウプンキ マグ
marimekko Pieni Vanhakaupunki Mug ¥2,500(税抜)
■【限定カラー】イッタラ アイノ・アアルト レイン プレート・ボウル
iittala Aino Aalto Plate¥1,500(税抜)/iittala Aino Aalto Bowl¥1,500(税抜)
■イッタラ カルティオ タンブラー カッパー
iittala Kartio Copper¥4,500(税抜)
■デザインハウス ストックホルム ティモ グラス
DESIGN HOUSE Stockholm Timo Glass¥950(税抜)
■ハイタイド ムーミン カレンダー 2015
HIGHTIDE MOOMIN Calendar 2015 ¥1,500(税抜)
■ラプアンカンクリブランケット
LAPUAN KANKURIT Blanket ¥10,000(税抜)
最後までお読みいただきありがとうございました。
ご来店お待ちしております!
■レッドネックハンドルグラスマグ
大人気のレッドネックシリーズにハンドルが付いたグラスマグです。
ストローをカラフルなものに差し替えて使えばパーティー仕様にもなり
キャップ部分を取ってそのままグラスとして使えたりと、アイディア次第で幅も広がります。
Rednek Handled Glass Mug 1個¥1,800(税抜)
■カッパウ
取り付けるだけでメイソンジャーをトラベルマグとして使用できるキャップです。
耐熱性に優れているメイソンジャーに取り付ければ冷たい飲み物だけでなく
温かい飲み物も入れて持ち運びができます。
cuppow ¥924(税抜)
■アリゾナ レザーアイテム
イタリア産の植物タンニン鞣しのレザーアイテムです。
さらっとした感じとナチュラルで落ち着いたカラーが
特徴的で、染色から裁縫まで1点1点手作業で作られているため
丈夫で時間の経過と共に色の変化が楽しめます。
AZ 二つ折りカードケース ¥6,800(税抜)
AZ 二つ折り財布 ¥11,000(税抜)
AZ シングル通帳ケース ¥4,800(税抜)
■ガン ハンマー アンド スクリュー ドライバー
柄の部分に4種類の工具が収納できるハンマーツールです。
それぞれサイズ違いのプラスドライバーとマイナスドライバーがセットになっています。
真鍮製なので使い込む程に味が出てきます。
GAM Hammers And Screw Drivers ¥2,700(税抜)
オンラインショップで販売をしている以下の商品も、実店舗に入荷しております。
実際に手にとったり、実物をご覧になりたい方は是非、実店舗まで足を運んで下さい。
■マリメッコ ピエニ ヴァンハカウプンキ マグ
marimekko Pieni Vanhakaupunki Mug ¥2,500(税抜)
■【限定カラー】イッタラ アイノ・アアルト レイン プレート・ボウル
iittala Aino Aalto Plate¥1,500(税抜)/iittala Aino Aalto Bowl¥1,500(税抜)
■イッタラ カルティオ タンブラー カッパー
iittala Kartio Copper¥4,500(税抜)
■デザインハウス ストックホルム ティモ グラス
DESIGN HOUSE Stockholm Timo Glass¥950(税抜)
■ハイタイド ムーミン カレンダー 2015
HIGHTIDE MOOMIN Calendar 2015 ¥1,500(税抜)
■ラプアンカンクリブランケット
LAPUAN KANKURIT Blanket ¥10,000(税抜)
最後までお読みいただきありがとうございました。
ご来店お待ちしております!
2014年11月28日金曜日
ニシカワブログ #31
こんにちは、スタッフのニシカワです。
冬の寒さが早くもやってきました。寒い季節になるとお家の中での過ごし方が
重要になってきますよね。私はせっせと模様替えしたり、お裁縫をして
過ごしているのですが作るのはもっぱら子どもの服になっています。
薄い生地しか家に無く、せっかく作ったのですが出番はまだ先になりそうです。。
また、だいぶ前から流行っている賃貸リフォーム術で壁を黒板風にしたので
クリスマス仕様にしたりしています。
イベントごとに描きなおせるのでとても重宝しています!
時間がある時は、アクセサリーを制作していて、時々販売もしています。
木を使ったアイテムなのでここでひたすらヤスリがけをやっています。。
ものづくりは本当に楽しいですよね。
この季節は思う存分お家の中での時間を楽しみたいと思います!
そんなニシカワが今回オススメするアイテムは、お家の中で
温かい飲み物を入れる機会が増えるこの季節にピッタリな
「marimekko ウニッコ ティーポット」をご紹介いたします。
marimekko Unikko Tea Pot ¥13.000(税抜)
厚みのあるぽってりとしたフォルムに加え、世界中で愛されるUNIKKO柄は
テーブルの上でも目を引きます。容量は700mlで一度でマグカップ3杯分の
お茶が淹れられます。
中の茶漉しも陶器製なので、お手入れが簡単なのも嬉しいポイントですね。
このティーポットで、家族やお友達とのティータイムをより
楽しいひとときにしてみてはいかがでしょうか。
以上、ニシカワでした。
冬の寒さが早くもやってきました。寒い季節になるとお家の中での過ごし方が
重要になってきますよね。私はせっせと模様替えしたり、お裁縫をして
過ごしているのですが作るのはもっぱら子どもの服になっています。
薄い生地しか家に無く、せっかく作ったのですが出番はまだ先になりそうです。。
また、だいぶ前から流行っている賃貸リフォーム術で壁を黒板風にしたので
クリスマス仕様にしたりしています。
イベントごとに描きなおせるのでとても重宝しています!
時間がある時は、アクセサリーを制作していて、時々販売もしています。
木を使ったアイテムなのでここでひたすらヤスリがけをやっています。。
ものづくりは本当に楽しいですよね。
この季節は思う存分お家の中での時間を楽しみたいと思います!
そんなニシカワが今回オススメするアイテムは、お家の中で
温かい飲み物を入れる機会が増えるこの季節にピッタリな
「marimekko ウニッコ ティーポット」をご紹介いたします。
marimekko Unikko Tea Pot ¥13.000(税抜)
厚みのあるぽってりとしたフォルムに加え、世界中で愛されるUNIKKO柄は
テーブルの上でも目を引きます。容量は700mlで一度でマグカップ3杯分の
お茶が淹れられます。
中の茶漉しも陶器製なので、お手入れが簡単なのも嬉しいポイントですね。
このティーポットで、家族やお友達とのティータイムをより
楽しいひとときにしてみてはいかがでしょうか。
以上、ニシカワでした。
2014年11月25日火曜日
ポートランドトリップ Vol.1 ポートランドのフードカルチャーについて
こんにちは、副店長の宮原です。
10月末にアメリカのポートランドに行って来ました。
フリーデザインのある吉祥寺は日本で住みたい街No.1ですが、
全米で住みたい都市No.1とも言われるオレゴン州ポートランド。
日本からの直行便も出ていて、約9時間で行くことができます。
今回は、そんなポートランドの「フードカルチャー」についてです。
まず、ポートランドに行くにあたって、事前の下調べをしている段階で
気になるお店がありすぎて、絞りきれなかったというのが正直なところです。
実際に行ってみると、様々なジャンルの料理が楽しめました。
味だけでなく、店内の雰囲気など心奪われるお店が多かったです。
その中でも、特に印象に残ったスポットをご紹介したいと思います。
■Ace Hotel
ポートランドの象徴とも言えるAce Hotel。泊まった人だけが楽しめる朝食があります。
2階の一室が朝食スペースになっています。看板もオシャレでした!
スタッフの人に、写真を撮ってもいいか尋ねると、快くOKしてくれましたが
肝心の料理写真を撮り忘れてしまいました。。
■Clyde Common(クライド・コモン)
Ace Hotelに隣接したレストランバー。
厨房がオープンになっていてスタイリッシュな印象。
とても雰囲気が良く、ランチにもディナーにもオススメです。
平日の夜にも関わらず、地元の人たちで賑わっていました。
牛肉に果実のソースがかかった料理。
チョコレートのケーキ。どちらも美味しかったです!
■Pine State Biscuits(パイン・ステイト・ビスケット)
こちらでは、アメリカらしいボリュームたっぷりのビスケット料理が食べられます。
朝の7時オープンにも関わらず、開店してすぐに店内は満席でした!
ビスケットの間にフライドチキンと、目玉焼き、チーズが挟んであり特製の
グレービーソースがかかっています。
あまりの美味しさに旅の期間中、2回も行ってしまいました(笑)
■SWEEDEEDEE(スウィーディーディー)
地元の人にも愛されるカフェ。
こちらもオープン時間に訪れましたが、街の外れの方にあるにも関わらず
地元の人たちが並ぶほどの人気でした。
ブレックファストプレート。充実した朝食タイムが楽しめます。
■Lardo(ラルド)
ランチにサンドウィッチや、ハンバーガーを思いっきり食べたいときはこちらがオススメです。
ボリューム満点のハンバーガー。ビールと一緒に食べたら最高です!
■BOLLYWOOD THEATER(ボリウッド・シアター)
こちらでは、本格的なインド料理が味わえます。
店内もD.I.Yな雰囲気でオシャレです。
ポートランドでカレー?と思うかもしれませんが、ここのオーナーシェフは
実際にインドまでに行って現地の味を研究し、こだわりを持って作っているそうです。
とても美味しかったですよ!
いかがでしたでしょうか。
1つ1つのお店に個性があって、それぞれ違った楽しみ方ができるのが
ポートランドらしさなのかなと思いました。
週末には、ファーマーズマーケットが開催されていたりと、
地産地消の意識が高く、地元で採れた新鮮な食材を使った料理が多いように感じました。
何よりも、どこのお店に行ってもすごく親切に対応してくれて、ポートランドがさらに好きになりました!
ポートランドに行く時には、是非参考にしてみてください。
次回はポートランドの「コーヒー」事情についてです。
お楽しみに!
10月末にアメリカのポートランドに行って来ました。
フリーデザインのある吉祥寺は日本で住みたい街No.1ですが、
全米で住みたい都市No.1とも言われるオレゴン州ポートランド。
日本からの直行便も出ていて、約9時間で行くことができます。
今回は、そんなポートランドの「フードカルチャー」についてです。
まず、ポートランドに行くにあたって、事前の下調べをしている段階で
気になるお店がありすぎて、絞りきれなかったというのが正直なところです。
実際に行ってみると、様々なジャンルの料理が楽しめました。
味だけでなく、店内の雰囲気など心奪われるお店が多かったです。
その中でも、特に印象に残ったスポットをご紹介したいと思います。
■Ace Hotel
ポートランドの象徴とも言えるAce Hotel。泊まった人だけが楽しめる朝食があります。
2階の一室が朝食スペースになっています。看板もオシャレでした!
スタッフの人に、写真を撮ってもいいか尋ねると、快くOKしてくれましたが
肝心の料理写真を撮り忘れてしまいました。。
■Clyde Common(クライド・コモン)
Ace Hotelに隣接したレストランバー。
厨房がオープンになっていてスタイリッシュな印象。
とても雰囲気が良く、ランチにもディナーにもオススメです。
平日の夜にも関わらず、地元の人たちで賑わっていました。
牛肉に果実のソースがかかった料理。
チョコレートのケーキ。どちらも美味しかったです!
■Pine State Biscuits(パイン・ステイト・ビスケット)
こちらでは、アメリカらしいボリュームたっぷりのビスケット料理が食べられます。
朝の7時オープンにも関わらず、開店してすぐに店内は満席でした!
ビスケットの間にフライドチキンと、目玉焼き、チーズが挟んであり特製の
グレービーソースがかかっています。
あまりの美味しさに旅の期間中、2回も行ってしまいました(笑)
■SWEEDEEDEE(スウィーディーディー)
地元の人にも愛されるカフェ。
こちらもオープン時間に訪れましたが、街の外れの方にあるにも関わらず
地元の人たちが並ぶほどの人気でした。
ブレックファストプレート。充実した朝食タイムが楽しめます。
■Lardo(ラルド)
ランチにサンドウィッチや、ハンバーガーを思いっきり食べたいときはこちらがオススメです。
ボリューム満点のハンバーガー。ビールと一緒に食べたら最高です!
■BOLLYWOOD THEATER(ボリウッド・シアター)
こちらでは、本格的なインド料理が味わえます。
店内もD.I.Yな雰囲気でオシャレです。
ポートランドでカレー?と思うかもしれませんが、ここのオーナーシェフは
実際にインドまでに行って現地の味を研究し、こだわりを持って作っているそうです。
とても美味しかったですよ!
いかがでしたでしょうか。
1つ1つのお店に個性があって、それぞれ違った楽しみ方ができるのが
ポートランドらしさなのかなと思いました。
週末には、ファーマーズマーケットが開催されていたりと、
地産地消の意識が高く、地元で採れた新鮮な食材を使った料理が多いように感じました。
何よりも、どこのお店に行ってもすごく親切に対応してくれて、ポートランドがさらに好きになりました!
ポートランドに行く時には、是非参考にしてみてください。
次回はポートランドの「コーヒー」事情についてです。
お楽しみに!
2014年11月22日土曜日
実店舗 今週の新商品!
今週の新入荷商品のご紹介です!
■ポートランド ビーバーム
ポートランドの養蜂家が作った100%天然素材なリップです。
保湿力、品質の高さから現地のブティックやグロッサリーにも多く置かれています。
パッケージには針葉樹を薄くはいだものを使用していてとてもお洒落ですよ。
PORTLAND BEE BALM ¥720(税抜)
■フォアルオブ ピーウォレット
薄いコットン生地に特殊なのりで加工を施したお財布です。
ポケットにスッポリと入るコンパクトな大きさながらも
お札やカードもしっかりと収納できるのも嬉しいですね。
使い込むほどに独特の味がでてきます。
fourruof P-wallet ¥4,200(税抜)
■マイキービスケット
スウェーデンの陶芸家リサ・ラーソンと娘ヨハンナが作った
絵本のキャラクターがミルクビスケットになりました。
食べ終わった後の空き瓶もお菓子や小物等を入れて楽しめます。
専用のBOXつきなのでギフトにも喜ばれそうですね。
Mikey Biscuit ¥1,700(税抜)
■ボール メイソンジャー
アメリカで100年以上の歴史を持つ缶の製造会社BALL社より
密封性の高い保存瓶が届きました。コーヒー豆や
ピクルスなどを入れたりと様々な用途でお使いいただけます。
BALL MASON JAR
16oz クリア¥550/16oz ブルー¥700/32oz クリア¥650/32oz グリーン¥1,000(税抜)
オンラインショップで販売をしている以下の商品も、実店舗に入荷しております。
実際に手にとったり、実物をご覧になりたい方は是非、実店舗まで足を運んで下さい。
■リサ・ラーソン×テンテ マイキー ティッシュボックス ケース
Lisa Larson×tente マイキー ティッシュボックス ケース¥1,900(税抜)
■ムーミン アドベントカレンダー 2014
MOOMIN ADVENT CALENDAR 2014¥4,500(税抜)
■アラビア キマラ マグ
ARABIA KIMARA MUG¥4,000(税抜)
■マリメッコ ウニッコ50周年記念 ラテマグ パープル×レッド
marimekko UNIKKO 50th ANNIVERSARY LATTE MUG
�2,200(税抜)
■HARIO(ハリオ)V60 耐熱ガラス透過ドリッパー02 1~4人用
HARIO(ハリオ)V60 耐熱ガラス透過ドリッパー02 1~4人用 ¥1,800(税抜)
■【冬季限定】イッタラ ティーマ レッド
iittala Teema Red プレート 17cm¥2,200(税抜)/プレート 21cm¥2,800(税抜)/シリアルボウル 15cm¥2,800(税抜)
/ボウル 21cm¥3,000(税抜)/マグ 300ml¥2,800(税抜)
最後までお読みいただきありがとうございました。
ご来店お待ちしております!
■ポートランド ビーバーム
ポートランドの養蜂家が作った100%天然素材なリップです。
保湿力、品質の高さから現地のブティックやグロッサリーにも多く置かれています。
パッケージには針葉樹を薄くはいだものを使用していてとてもお洒落ですよ。
PORTLAND BEE BALM ¥720(税抜)
■フォアルオブ ピーウォレット
薄いコットン生地に特殊なのりで加工を施したお財布です。
ポケットにスッポリと入るコンパクトな大きさながらも
お札やカードもしっかりと収納できるのも嬉しいですね。
使い込むほどに独特の味がでてきます。
fourruof P-wallet ¥4,200(税抜)
■マイキービスケット
スウェーデンの陶芸家リサ・ラーソンと娘ヨハンナが作った
絵本のキャラクターがミルクビスケットになりました。
食べ終わった後の空き瓶もお菓子や小物等を入れて楽しめます。
専用のBOXつきなのでギフトにも喜ばれそうですね。
Mikey Biscuit ¥1,700(税抜)
■ボール メイソンジャー
アメリカで100年以上の歴史を持つ缶の製造会社BALL社より
密封性の高い保存瓶が届きました。コーヒー豆や
ピクルスなどを入れたりと様々な用途でお使いいただけます。
BALL MASON JAR
16oz クリア¥550/16oz ブルー¥700/32oz クリア¥650/32oz グリーン¥1,000(税抜)
オンラインショップで販売をしている以下の商品も、実店舗に入荷しております。
実際に手にとったり、実物をご覧になりたい方は是非、実店舗まで足を運んで下さい。
■リサ・ラーソン×テンテ マイキー ティッシュボックス ケース
Lisa Larson×tente マイキー ティッシュボックス ケース¥1,900(税抜)
■ムーミン アドベントカレンダー 2014
MOOMIN ADVENT CALENDAR 2014¥4,500(税抜)
■アラビア キマラ マグ
ARABIA KIMARA MUG¥4,000(税抜)
■マリメッコ ウニッコ50周年記念 ラテマグ パープル×レッド
marimekko UNIKKO 50th ANNIVERSARY LATTE MUG
�2,200(税抜)
■HARIO(ハリオ)V60 耐熱ガラス透過ドリッパー02 1~4人用
HARIO(ハリオ)V60 耐熱ガラス透過ドリッパー02 1~4人用 ¥1,800(税抜)
■【冬季限定】イッタラ ティーマ レッド
iittala Teema Red プレート 17cm¥2,200(税抜)/プレート 21cm¥2,800(税抜)/シリアルボウル 15cm¥2,800(税抜)
/ボウル 21cm¥3,000(税抜)/マグ 300ml¥2,800(税抜)
最後までお読みいただきありがとうございました。
ご来店お待ちしております!
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