立ち上るコーヒーの香りは、生活する上での大事なエッセンス。一日の始まりや大事なブレイクタイムのために、上手にコーヒーを淹れることができたらと良いと思いませんか?
おいしいコーヒーを淹れるためにはいくつかの条件があります。豆の種類や焙煎、抽出方法には好みがあるので一概には言えませんが、共通して言えることは、この2点。
(1) 淹れる直前に豆を挽くこと。
(2) 粒子を均一な大きさにそろえること。
よくCMなどで「挽きたてのおいしさ」というキャッチを耳にしますが、なぜ挽き立てがおいしのでしょうか。豆は挽いた瞬間から「酸化」が始まってしまいます。この酸化が香りを損ねてしまう原因。挽く際にも、摩擦熱が起きにくいものを選ぶのがおすすめです。
そして、もう1つ重要なのは「均一の大きさに挽く」こと。粒の大きさがバラバラになってしまうと、抽出した際にコーヒーの成分にもバラつきが生じてしまい上手くドリップすることが出来なくなるのです。
今回再入荷した「みるっこ」は、これらの全てを網羅した上級クラスのコーヒーミル。プロの方にも愛用者の多い、クオリティにこだわる方のためのマシーンです。
《みるっこのココがすごい》
(1) 臼のようにすり潰すように挽くグラインド式を採用しており、 豆の粒度を均一に挽きます。雑味の原因となる微粉が少ないので、バランスの良い味に仕上げます。
(2) 音の静かさ。同等クラスの機種の中で最も静かです。
(3) 毎分 250gの粉砕能力。
2/13(火)20:00より久しぶりの再販売をいたします。
スレートグレーは当店でしか手に入らない別注色。グレーは無彩色のため、さまざまな色と組み合わせることが出来ます。統一感を重視するキッチンやダイニングルームで使いやすい色です。ぜひ、さまざまな機種と比較してご検討ください。
>> FUJI ROYAL みるっこ DX free design 別注カラー スレートグレー￥57,800（税抜）
当店では、他にも美味しいコーヒーを淹れるための道具を取り揃えております。
ケトル ：KINTO プアオーバーケトル
サーバー ：CHEMEX コーヒーメーカー 6カップ
ドリッパー：IFNi ROASTING＆CO.×ILCANA マウントフジ ドリッパー
マグカップ：iittala ティーマ マグ
サーバー ： CHEMEX コーヒーメーカー3カップ
マグカップ： GLOCAL STANDARD PRODUCTS ツバメマグ（当店オリジナルグレー）
コーヒーメジャー：GLOCAL STANDARD PRODUCTS ツバメ コーヒーメジャースプーン（当店オリジナルグレー）
キャニスター： ChaBatree サイノシュアジャー
コーヒー豆： free design × IFNi ROASTING＆CO. ザ・スタンダード コーヒー
カップ＆ソーサー：ARABIA パラティッシ ブラック コーヒーカップ＆ソーサー
カトラリー：Cutipol ムーンマット ブラック コーヒースプーン
>>コーヒーアイテム一覧はこちら
以上
新入荷と、コーヒーにまつわるアイテムのご紹介でした。
最後までお読みいただきありがとうございます。
